A tökéletes kuglóf recept

Körülbelül 3 éve mentem át Nagymamához, hogy ellessem tőle a tökéletes kuglóf receptjét. Azóta rengetegszer készítettem, közben mindig visszaidézve, hogyan is tanította nekem a trükkjeit. Ha Dávid jött haza edzőtáborból, ha terhesen kívántam valami édeset, ha szomorúak voltunk és egy kis boldogságot…

Teljes cikk

A legjobb krumplis lángos

Minden balatoni nyaralás elengedhetetlen része a lángos evés. Nálunk ez mostmár a horvátországi nyaralásokra is igaz. Már amikor Apa is ott van, ugyanis ő a család "séfje" és szerintem ő csinálja a legfinomabbat. Annyi a nehézség, hogy amikor elkérek tőle egy receptet, általában fogalma sincs a…

Teljes cikk

Áfonyás fehércsokis cookie

Mostanában kekszfüggő lettem. Bármilyen típusból, bármilyen mennyiséget képes vagyok megenni. Sokszor nincs időm/energiám ebédet főzni és olyankor pár darab keksszel letudom a dolgot. Igen,tudom.. Nem a legegészségesebb dolog egy 4 hónapos baba mellett, de sajnos ez van.  Az ALDI-ban lehet kapni…

Teljes cikk

Currys csirke

Ezt a receptet Anyától tanultam. Remélem nem veszi zokon ha olvassa, de nem ő a legnagyobb konyhatündér akit ismerek.. (Bocs Anya!) Ennek ellenére van pár étel -és rengeteg más dolog- , amit ő csinál a legjobban! Köztük ezt is. Aki nem annyira szereti az indiai fűszerezést, vagy magát a curryt, ne…

Teljes cikk

Céklás gnocchi

Egyik péntek délután valami speckót akartam főzni. Volt itthon cékla, amiről tudtam, hogy nagyjából bármilyen ételt feldob a színével, ezért gondoltam akkor azt felhasználom. Körbenéztem a lakásban, hogy milyen alapanyagaim vannak itthon és végül a gnocchira esett a választás. Nagy valószínűséggel…

Teljes cikk

Lazac krokett 25 perc alatt

Minden IKEA vásárlásunk a “Svéd finomságok boltjában” ér véget, így szinte mindig van pár szelet lazac a mélyhűtőnkben. Van, hogy 1-2 hónapig nem eszünk halat, aztán heti kétszer az a vacsink. Kezdtem megunni a mézes-szójás és a tejszínes lazac variációkat, úgyhogy most krokettet csináltam belőle.…

Teljes cikk

Vendégváró fügés-kecskesajtos pizza

Ilyen pizzát akkor csináltam először, amikor Viki és Dávid jöttek hozzánk átadni az esküvői meghívójukat. Háromféle pizzával készültem aznap. Egy fáradt sonkással, egy tejfölös csirkéssel és ezzel a kecskesajtos fügéssel, mint kuriózum. Azt gondoltam, hogy az utóbbi lesz a kevésbé kapós, mivel a…

Teljes cikk

Vilma néni féle aranygaluska, körtés-fahéjas vanília öntettel

  Van egy pár étel, amiből embertelen mennyiséget képes vagyok megenni. Ez az egyik közülük. Ha nem félnék tőle, hogy 100 kilós leszek, hetente sütnék egy óriási adaggal. Azt mondják, hogy ez egy bonyolult és macerás süti. Gondoltam ezt most megcáfolom. A szüleim megörökölték “Vilma néni…

Teljes cikk

Almás-mézes sütőtökkrémleves

Lassan vége a sütőtök szezonnak. Mondjuk bevallom, én azt hittem már rég véget ért, úgyhogy duplán örültem a boltban amikor megláttam hogy még vannak szebb darabok. Gondoltam utoljára csinálok belőle valamilyen tavasziasabb levest. A dohányzóasztalunkon sorakozó almákra ránézve pedig adta magát a…

Teljes cikk

Újragondolt rizottó

Az arancini egy manapság felkapott, de egyébként régi olasz street food és/vagy vendégváró. Duolingos pályafutásom során megtanultam hogy az arancino narancsot jelent és bár az arancini-ig nem jutottam el, arra következtetek hogy kis narancsot jelenthet. Egész logikusnak tűnik így levezetve, de…

Teljes cikk

Dutch baby, a tökéletes vasárnapi reggeli

Az első receptem Nektek az úgynevezett “dutch baby”, más néven német palacsinta. Tökéletes étel egy kényelmes vasárnap délelőtt, amikor ennénk valami jót, de nincs kedvünk sok időt a konyhában tölteni. Palacsintát az emberek nagy része nagyjából 14 évesen tanul meg csinálni, mert mindenki szereti…

Teljes cikk